Né à Alexandrie, Georges Katakouzinos suit des cours de mise en scène à Athènes et à Paris où il travaille en tant que premier assistant réalisateur pour plusieurs productions internationales, et collabore également avec Agnès Varda, Costa Gavras, Pierre Koralnik, Bob Day et Bob Lieberman.Avant de réaliser ANGUELOS, son premier lon métrage, il a tourné des documentaires et des courts métrages pour les télévisions grecque et française dont le plus connu est NUITS (prix du meilleur court métrage au festival de Thessalonique en 1976, présenté à la quinzaine des réalisateurs en 1977 et prix spécial au Festival de Leipzig 1977).